الصحة واللياقة
يُعدّ الكتابُ دعوةً للاستيقاظِ والوعي اتجاه قضيّة صناعة الأغذية، إذ ينجحُ ببراعةٍ في إثبات سوء منهجية هذه الأغذية وتأثيرها عنلينا، حيثُ أجرى كاتبه الكثير من المقابلات مع العاملين في صناعة المواد الغذائية ليُثبت فرضيّاته، ويعرض الأرقام والإحصائيات الاستهلاكية الصادمة. كما يتحدّث الكتابُ عن محتويات الأطعمة وتركيبها ومدى قبول الناس لها وعلاقتها بصحتهم، ويُعدّ الكتابُ من الكتب الأكثر مبيعاً حول العالم، كما فاز بجائزة جيمس بيرد للأدب والكتابة.
قراءة الآنمؤلّف الكتابِ هو مايكل موس،وُلد عام 1955م في كاليفورنيا في الولايات المتّحدة، وقد حصلَ على جائزة بوليتزر للتقارير التوضيحية في عام 2010، وقد نافس على الجائزة ذاتها في عامي 1999 و2006، كما حاز جائزة جيرالد لوب، وقد كان مُراسلاً للعديد من الصّحف كـوول ستريت جورنال، وأتلانتا جورنال، ونيويورك نيوزداي، ليصبح بعدها كاتباً في صحيفة نيويورك تايمز، وقد كان أستاذاً مساعداً في كليّة كولومبيا للصحافة. كما أنّه متحدّثٌ مشهور وقد استُضيف في العديد من البرامج والمحطات التلفزيونية أمثال دكتور أوز، و سي إن إن.
